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來源:淚如泉湧,作者: ,:

小巷子裏的米粉,吃過才曉得啵

你莫講,前幾天還有人問我這個!我在長沙呆了二十多年,從三湘大市場搬到現在的玉蘭路,曉得這裏的米粉哪家最正宗。我跟你講哦,玉蘭路這塊,早幾年還是個不起眼的小巷子,後來開了幾家老字號米粉店,才慢慢熱鬧起來。尤其是早上七點到九點,你去看,那家「阿婆粉館」門口排隊的絕對是本地人。講起這事兒,我有經驗,今天就跟你擺哈子。

玉蘭路米粉價格,蠻好呷又不貴

你去玉蘭路吃米粉,價格算是蠻實惠的。像「阿婆粉館」,小碗米粉也就12塊錢,大碗最多15塊,隨便加個滷蛋才多兩塊。那家店的粉是手工做的,口感滑溜,湯底用豬骨熬出來,蠻紮實的味道。我有次早上去吃,老闆還送了我一片臘肉,講起來人蠻好啵。不過玉蘭路這塊米粉價格普遍都在10到15塊之間,不貴,吃得舒服。

米粉口味,玉蘭路小巷子裏的正宗長沙味

講到味道,玉蘭路的小巷子裏面的米粉是有特色的。像「劉家牛肉粉館」,他們家的牛肉粉用的是醬汁醃過的牛肉,切得厚實,吃起來蠻香。還有個「玉蘭老巷粉店」,他們家的辣椒油是自己炒的,辣得人舒服,不會嗆喉嚨。每次去吃,都有種小時候在天心閣附近小攤子吃粉的感覺,味道蠻地道。你要是喜歡重口味,可以要求老闆多加點酸蘿蔔,蠻開胃。

玉蘭路米粉店排隊時間,避開高峰有妙招

玉蘭路這裏的米粉店早上是最熱鬧的,尤其是七點到九點這段時間,很多附近的上班族和老住戶都會來吃。像「阿婆粉館」,早上七點半去排隊估摸着得等個十幾分鐘。不過有個竅門,差不多九點半以後,人就少多了,那時候去吃還能坐到靠窗的位置,蠻舒服。中午人也多,但晚上就沒那麼擠了,估計晚上八點到九點這段時間最適合去。

玉蘭路長沙小巷子的隱藏美食,除了米粉還有啥?

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你以為玉蘭路只有米粉?不曉得啵,還有一家叫「老街小吃鋪」的地方,做的豬腳粉皮蠻有特色。我第一次去吃是在2020年,老闆是個退休的廚子,手藝蠻紮實。他家的豬腳燉得軟爛,粉皮吸滿湯汁,吃起來蠻有嚼勁。還有一家「巷子口包點」,賣的包子皮薄餡多,價格估摸着是兩塊一個,蠻適合當下午茶。總之,玉蘭路這塊能吃的東西多得很,你慢慢挨家試咯。

如果你是第一次去玉蘭路吃米粉,我建議從「阿婆粉館」開始,因為它的湯底最能體現長沙米粉的精髓。早上七點到九點是高峰期,建議九點半以後再去,既不用排隊又能吃到熱騰騰的粉。另外,記得帶現金,有些店不支持手機支付。

驗證問題:玉蘭路米粉店是不是只有早上才排隊?

不是,午飯時間也蠻多人的,但晚飯後人會少些,尤其是八點以後。

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「玉蘭路的米粉真的蠻好呷!我去過『阿婆粉館』,湯底真是夠味,下次準備試試『劉家牛肉粉館』,聽說牛肉粉也蠻不錯。」

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