講起這個事，贛縣的雞哪裏最正宗？
我跟你講啊，這事我太有發言權了！我在贛縣混了有二十幾年了，家住在贛縣大塘新區那一片，平時最愛吃雞。你問贛縣除了光彩哪裏還有雞？哎呀，這個問題蠻好回答。光彩市場那邊的雞確實有名，特別是那家開了十多年、門口堆着柴火的大排檔，土雞湯搞得蠻紮實，味道巴適得很。不過啊，光彩不是唯一的地方，贛縣還有幾個地方的雞也蠻有特色，你聽我慢慢講咯。
贛縣除了光彩市場，東門口的雞你試過啵？
東門口那邊，曉得伐？靠近老城區的地方，有一家叫「阿明土雞館」的小店，開了差不多八年了。那裏的雞可不是隨便啥子雞，都是從附近鄉鎮拉過來的散養土雞，肉緊皮香，燉出來湯清味足。價格估摸着比光彩市場便宜個十幾塊錢，一隻雞大概120塊左右。前陣子我去吃，老闆還給我加了一碗免費雞雜湯，喝了蠻舒服。你去試試，早上十點開門，別去晚了，雞賣完了老闆就關門搞衛生了。
贛縣除了光彩市場，新區的農家樂也巴適得很
大塘新區這幾年的農家樂越開越多，特別是靠近贛江邊那塊，環境又清爽，吃雞的地方也蠻紮實。比如說「江邊柴火雞」這家店，老闆用柴火燒土雞，聞到那個香味就曉得是正宗的。雞肉一鍋大概150塊，可坐四五個人一起吃。再來一壺米酒，嘞個日子巴適慘了。記得提前訂桌子，周末人蠻多，排隊得等個一小時。
贛縣還有個隱秘的地方——城南老巷子的雞
講到城南那邊，很多人不曉得還有一家老字號雞店，叫「劉記雞湯館」。這家店開了快20年了，藏在巷子裏，不是本地人都摸不到。雞湯館的特色是用老井水燉雞，味道清甜，湯里還加了葛根和枸杞。價格嘛，估計在80塊到100塊之間，蠻實惠。老闆娘人特別熱情，四點開始賣雞湯，賣完就關門，有時候我去晚了，連雞湯渣都喝不上。
贛縣光彩市場之外，還有雞的挑選訣竅
要挑到好雞，記住以下幾點：第一，看雞毛干不乾淨，乾淨的說明養得好；第二，看雞腳，細長的說明是跑過山雞；第三，摸雞胸，太肥的雞肉不夠緊實；第四，問老闆雞的來源，最好是附近鄉鎮的散養雞。按這幾點去選，基本不會錯。
贛縣除了光彩哪裏還有雞，你會選哪一家？
光彩市場當然是個好選擇，但東門口的阿明土雞館也不賴。新區的農家樂環境巴適，城南老巷子又藏着老味道。你問我選哪個？我估計會挑城南老巷子，那裏的雞湯最讓我懷念。
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用戶評論：
「老表，你講得蠻好噠，我住在東門口，阿明土雞館真是我的心頭愛，吃了好幾年了！」
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