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開頭

我跟你講啊,提起單縣的雞窩,那可是老早就有名堂的!我打小就住在單縣東關街那邊兒,隔壁王大爺一說起雞窩,眼睛都能放光。他以前常念叨:「雞窩這玩意兒啊,得吃地道的,才曉得啥叫香!」你問我單縣雞窩最出名的三個地方是哪兒?哎呦,這問題可問對人了,我家離那幾個地方都不遠,走兩步就到,甭說吃過,連後廚啥樣我都門兒清!

單縣老街雞窩鋪,開了得有三十年咯

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先講一個最老的地方吧,單縣老街上那家雞窩鋪,那是祖傳的手藝,開了起碼三十年。我記得小時候放學回家,路過那家鋪子,隔着條街都聞得到雞窩的香味。老闆是個四十來歲的漢子,幹活麻利得很。他家雞窩的雞蛋用的是農家散養的,個頭不大,但味道特別香,現炸出來五塊錢一個,蘸上點椒鹽,咬一口嘎嘣脆,裏頭還冒熱氣。

吃老街雞窩有個訣竅:一定要排隊買剛出鍋的,別買攤在那兒涼了的,口感差好多。

西門口的張婆婆攤子,地道又便宜

再說一個地方,就是西門口張婆婆的雞窩攤子。這個攤子沒啥招牌,就一輛破三輪車,油鍋架上去,天不亮就開始擺攤了。我記得前陣子去買,張婆婆說他們家雞窩只用兩樣料:麵粉和雞蛋,絕對不加亂七八糟的東西。她炸的雞窩外頭金黃酥脆,裏頭還帶點嫩,價格也便宜,一塊五一個,早上七點多就賣光了,想吃還得趕早。

南關橋頭的新派雞窩鋪,年輕人愛吃

最後一個地方啊,是南關橋頭那家新開的雞窩店,叫「酥脆一絕」。這家是年輕人開的,雞窩弄得花里胡哨的,什麼芝士餡的、紅豆沙餡的都有。我上次去吃了個鹹蛋黃流心的,十塊錢一個,雖然貴點,但確實味道不錯。他們家生意好得很,門口總是排長隊,晚了就沒了。

結尾

你要問我單縣雞窩最出名的三個地方,就得去老街雞窩鋪、西門口張婆婆的攤子,還有南關橋頭的酥脆一絕。這仨地方各有特色,想吃哪種口味就看你自己了。


問題:單縣雞窩最出名的三個地方都在哪兒?

回答:單縣老街、單縣西門口、單縣南關橋頭。

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用戶評論:哎呦,這篇文章寫得真地道!上個月才去過西門口的張婆婆攤子,那個雞窩確實頂呱呱,下次再去試試南關橋頭的新派雞窩。

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