天津崩鍋三大絕活，天津崩鍋三大絕活你真懂得幾個
我這輩子吃過天津的燒餅，烤魚，還有那種「燒得像火烤的魚」，燒得你連氣都不敢出，燒得你連手都不敢伸——這才是真正的天津崩鍋，得讓你把手燙紅了才算完整。你問我哪三個地方最能讓你體會到這種「燒烤」感，我先不說，算了不扯這個了說遠了，先說正事兒。
先說天津老城區的燒餅攤，比如那條南市街上，有個攤子叫「老張燒餅」，老張說他家燒餅的「皮兒薄得像紙，裏頭的餡兒熱得像火爐子」。我記得去年冬天，我跟老伴兒去吃的，吃完後手都燙得發麻，老伴兒說「這個燒餅，你吃完後手都不敢再拿東西了」。這家燒餅的價格，估摸着每個大餅子大概是三塊五，但你吃完後的感受，比三塊五都值。不過，現在年輕人哪懂這個，他們要麼買雪糕，要麼買「微波爐烤餅」，這叫什麼燒餅？
嗐不聊這個了再說血壓高，我這手指頭又疼了。
然後是渤海新區的烤魚，比如大沽口海濱公園附近的那幾家攤子，你去的時候，海風吹過來，魚香味兒撲鼻而來，讓你直流口水。我記得去年暑天，我跟幾個朋友去吃的，吃完後魚腥味兒還在嘴裏，魚油味兒讓人直想吐。這家烤魚的價格，估摸着每斤大概是五六十塊錢，但你吃完後的感覺，比五六十塊錢都值。不過，現在年輕人哪懂這個，他們要麼吃「海鮮火鍋」，要麼吃「冷盤」，這叫什麼烤魚？
我這身體今天又不中了，先說正事兒，再說正事兒。
再有一個是薊縣的「燒烤魚」，比如薊縣城區的「魚王烤魚店」，這家店的烤魚，你吃完後，手都燙得發紅，魚香味兒讓人直想吐。我記得去年夏天，我跟老伴兒去吃的，吃完後魚腥味兒還在嘴裏，魚油味兒讓人直想吐。這家烤魚的價格，估摸着每斤大概是六七十塊錢，但你吃完後的感覺，比六七十塊錢都值。不過，現在年輕人哪懂這個，他們要麼吃「烤串」，要麼吃「燒烤雞」，這叫什麼烤魚？
現在修路隊又來了，把我家門口的路修得蠻紮實，但每次修路，都讓我心煩。這條路，估摸着修了好幾年，但每次修路，都讓人心煩。我家門口的路，估摸着修了好幾年，但每次修路，都讓人心煩。
我這手指頭又疼了，算了XX又疼了我得起來走走不寫了。
#天津燒餅
#渤海新區
#薊縣
我這輩子吃過天津的燒餅，烤魚，還有那種「燒得像火烤的魚」，燒得你連氣都不敢出，燒得你連手都不敢伸——這才是真正的天津崩鍋，讓你把手燙紅了才算完整。不過，現在的年輕人，他們要麼買雪糕，要麼買「微波爐烤餅」，這叫什麼燒餅？
我這身體今天又不中了，先說正事兒，再說正事兒，記性不行了想起來再補吧。
#烤魚
評論1:膳食服務管理