開頭
哎呦,你說這個黃龍溪雞巷啊,我太曉得了嘍!我從小就住在黃龍溪古鎮這塊兒,家裏頭就在那個老碼頭附近開茶鋪,黃龍溪哪兒有好吃的、哪兒人多我都摸得門兒清。說起雞巷,那可是曾經的網紅巷子啊,賣雞的攤攤一字排開,香味兒飄得老遠。前幾年,我記得那巷子還好好的,後來嘛,聽說搬了。你問搬哪去了?嘿嘿,往下看嘛,我給你講清楚。
黃龍溪雞巷以前在哪兒?
黃龍溪雞巷以前就在古鎮的正街邊上,離那黃龍溪大碼頭不過兩三百米,走路五六分鐘就到了。原來是一個巷子,巷子裏頭全是賣叫花雞、黃燜雞、滷雞這種雞肉的小攤攤,吆喝聲一片,熱鬧慘了。那個時候,雞巷的雞可真是巴適得板,去那裏吃一隻叫花雞,估摸着只要五六十塊錢,雞肉嫩得很,啷個不吸引人嘛!
黃龍溪雞巷搬哪去了?
後來嘛,古鎮搞整治,雞巷的攤販就搬到了黃龍溪美食街那邊去了。美食街離原來的碼頭大概走路十分鐘,算是黃龍溪古鎮外頭的一個專門吃飯的地方。美食街的攤攤多,種類也豐富,雞巷的攤販搬過去之後,生意也還不錯。不過,有些老黃龍溪人就說,搬出去之後少了點古鎮味道。你要去找的話,記得打聽清楚美食街哪一塊兒,雞巷的攤位比較集中在南頭那邊。
搬了以後雞巷的味道咋樣?
雞巷搬到美食街之後味道變化倒不大,畢竟那些師傅還是原來的師傅,做法也沒變。不過價格嘛,就漲了點兒,印象中一隻叫花雞現在得七八十塊錢。不過你曉得嘛,人流量大了,攤位租金也貴了些,漲點價也正常。要說叫花雞的話,美食街那頭的「李家雞攤」還是蠻紮實的,雞皮烤得焦黃,肉嫩得很,吃起來還帶點藥材香。
獨家經驗:如何找到最正宗的黃龍溪雞巷味道?
如果你想吃到最正宗的黃龍溪雞巷味道,建議找那些攤位上掛着「傳承**年」或者「祖傳手藝」的牌子。問老闆是不是老黃龍溪人,確認是不是從雞巷搬過去的攤販。還有,雞肉最好選那種剛出爐的,香味濃烈的才巴適。去美食街的話,上午十點到十二點人少,挑雞不急,下午三點到五點人多,味道倒是剛好。
結尾
你問我黃龍溪雞巷搬哪去了?我現在也很肯定告訴你,就是搬到了黃龍溪美食街南頭那片。想吃雞的話,你去那裏准沒錯。
標籤:
- 黃龍溪雞巷
- 黃龍溪美食街
- 雞巷搬遷
- 黃龍溪叫花雞
用戶評論:我去年去黃龍溪玩的時候還找不到雞巷,後來聽當地人說搬到美食街了,味道確實沒變,就是人多了點兒,排隊排得心累。
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評論1:服務行業的話