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講起從化小巷子裏面站着的人,老廣都知幾條街嘅秘密

講真啊,提起從化呢,小巷子裏面嘅人最識生活喇!我喺從化荔枝文化廣場附近住咗廿幾年,日日咁行街市搵靚嘢食。你問點解從化小巷子裏面站着的人總能搵到好吃又平嘅館子?就系因為從化人識得慢慢搵,唔會跟風去嗰啲「網紅」地方,反而鍾意鑽入去啲舊巷頭巷尾,睇下邊間鋪口啲人排隊最長。呢招真系屢試不爽。

從化小巷子嘅秘密:拐角街邊最平靚正

我哋從化呢邊,最出名嘅小巷子,肯定系從化街口嗰頭嘅中田街,嗰度有間「阿明燉品」,你知唔知幾耐歷史?估計都有10幾年喇,佢啲燉湯真系靚到爆,每次入去嗅住啲湯味都覺得肚餓。細細碗嘅老火湯,十零蚊一碗,仲有姜蔥走地雞飯,二十蚊有交易,好多老街坊一講起就口水流曬。

你去「阿明燉品」要注意,下午兩點鐘之後好多招牌燉湯都賣曬,最好12點前去,咁樣湯味最濃,啲配料都齊齊整整,仲唔使排長隊。 相關圖片

點解從化人鍾意小巷子?寧靜又夠地道

其實好簡單,從化人生活節奏慢,你唔會見到我哋成日趕時間,喺大商場嗰啲連鎖店度食飯。反而系小巷子入面嗰啲鋪頭最吸引,原因系夠靜,食嘢又冇咁趕。我記得有條金業街,差唔多成條街都系食市,但系最旺嗰間「細妹魚皮餃」,啲魚皮餃真系夠彈牙。平日午餐時間去,三十蚊一個套餐,有魚皮餃加埋一碗艇仔粥,啲人贊到飛天,我估估下都開咗七八年啦。

從化小巷子裏面站着的人點識搵平嘢?靠街坊介紹

你知唔知,我哋從化人最咩?就系熟人介紹。好似以前我哋屋企附近有條大江路,嗰度有間「阿輝瀨粉」,真系好老字號,估計開超過20年啦,但系佢冇乜宣傳,全靠街坊口耳相傳。瀨粉淨系五蚊一碗,仲可以加料,咩豬腳、牛腩、魚片,最多加五蚊,份量仲大過你想像。呢啲鋪頭,你唔系街坊介紹你點會知?

如果你第一次去「阿輝瀨粉」,記住要試佢個滷汁瀨粉,濃到黐嘴,簡直系招牌。最好就喺早上八點鐘左右去,嗰時啲料最新鮮人又唔多。

小巷子嘅人文味,系從化人嘅驕傲

其實講返從化小巷子裏面站着嘅人,佢哋唔單止識食,仲識生活。你行過荔枝公園後面嘅嗰條巷,成條巷都系啲老鋪頭,賣手工涼茶、炒米餅甚至仲有豆腐花,成條街都系人情味。你坐低飲碗涼茶,聽住啲檔主講佢哋當年開鋪嘅故事,你就知點解從化人咁鍾意小巷子喇。


從化小巷子裏面站着的人的秘密,你學會了嗎?

問題:從化街口中田街的「阿明燉品」最遲幾點去還能買到招牌湯?

回答:最好下午兩點鐘前去,否則好多湯賣完了。

標籤:從化小巷子裏面站着的人、小巷美食、從化老字號、地道生活

評論:上次去從化旅遊,真系聽本地朋友介紹去咗「阿明燉品」,燉湯真系夠濃,呢啲地方真系要識人先知喇!

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