榆次人都曉得的小俎店，真的有好貨
我跟你擺，這個事兒我還是有發言權的！我在榆次住了快二十年了，家就在啥子迎賓街附近，平時沒事就愛四處走走，特別愛逛那些老巷子裏的小店。你要問榆次哪裏有小俎，這個我曉得得很清楚！小俎這種東西，都是老手藝才做得巴適得板，隨便買可不行。
迎賓街的老手藝人，榆次小俎的經典味道
在榆次迎賓街靠近鳳棲路那個口子，有一家老店，開了起碼有十五年了。我頭一回去還是朋友推薦的，說那兒的小俎是榆次的「經典款」，特巴適。我記得，那家店的門臉兒不大，但常年燈火通明，門口掛一個大紅燈籠，標誌老明顯了。
這家的小俎，肉質緊實，刀工又講究，老闆說他家用的肉都是每天早上從榆次老菜市現挑現宰的，保證新鮮。價格也還算公道，估摸着一斤在20塊左右，比別處稍微貴點兒，但味道確實對得起價格。
西南街的夜市攤位，也有榆次小俎的好去處
西南街那一片，晚上特別熱鬧，尤其是夏天的時候，一到晚上八九點鐘，攤位就擺得滿滿的。我還記得去年夏天，我跟幾個朋友去那兒吃燒烤，意外發現一個賣小俎的攤位。攤主是個五十來歲的老頭兒，看着特實在，聽他說，他家做小俎是祖傳的手藝。
那攤位的小俎口感偏軟糯一點，跟迎賓街那家不太一樣，適合喜歡吃嫩一點的小俎的人。而且價格便宜，一份估計也就15塊左右。想要嘗試新鮮口味的，可以去那兒試試，對了，這攤位一般只擺到晚上十一點，去晚了就沒了。
榆次城隍廟附近的隱秘小店，難找但值得
再給你說一個稍微冷門點的地方，這個地方我是一次逛城隍廟無意間發現的。就在城隍廟東邊的小巷子裏，有一家不起眼的小店，店門口掛着一副對聯，特別有老式榆次街頭的味道。這家的小俎做得很特別，他們會在肉里加點榆次本地的調料，吃起來是有種淡淡的藥香味，特別適合下酒。
如果要去這家店，最好上午去，因為他們的小俎是限量的，賣完了就沒了。我上次去是上午十點多，老闆娘剛擺出來沒多久，我就買到了最新鮮的一批。
榆次哪裏有小俎，關鍵還是看你想吃哪種風味
總的來說，榆次的小俎店不少，但風味各有不同。你要是喜歡傳統口感的，迎賓街那家最保險；要想嘗點不一樣的，可以去西南街的夜市或者城隍廟附近的小巷子。這些地方，隨便哪個都不會讓你失望。
榆次小俎的驗證問題
真要驗證一家店的小俎好不好吃，就看它的肉質是不是緊實，有沒有彈性，調料的香味是不是自然。如果吃起來有點膩，那多半就不地道。
標籤
- 榆次哪裏有小俎
- 榆次小俎推薦
- 榆次美食小店
- 榆次夜市攤位
- 榆次傳統小吃
用戶評論
「我上次去城隍廟那家小店買的小俎，真的有點驚喜！藥香味很獨特，配着啤酒喝簡直絕了！」
《惠城區找站街的巷子》
A股三大指數今日（7月16日）集體大跌，滬指失守3900點。截至收盤，滬指跌1.85%，收報3882.41點；深證成指跌1.97%，創業板指跌2.95%。滬深京三市成交額超2.4萬億元，較昨日縮量近1700億元。
《珠海廣生女兒街在哪裏》
7月13日開盤前，黃暢就發現了不對勁。當時她正和朋友視頻，因股票盤前下跌吐槽了幾句；掛斷後開盤仍在跌，她又吐槽了幾句。韓國時間上午10點半，即開盤一個半小時後，她重倉的SK海力士已跌破200萬韓元/股。上周五她剛賣出LG並買入三星，「結果到14日已經跌了10%」。截至7月14日，她的盤面已虧16%——海力士虧15%、三星虧10%。
評論1:家政服務員的職業道德