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媚娘異航?那可有點門道!

俺跟你嗦,這玩意兒你要是不明白,輕易別往裏扎,我可見過不少人就因為不懂,賠得那叫一個乾淨!你問俺是幹啥的?俺哈爾濱道里這片兒的地頭蛇,說大點兒話,就中央大街後頭那片兒,俺都能閉眼兒走明白。整媚娘異航這事兒吧,俺有幾年經驗了,算不上老江湖,但也不是啥都不懂的愣頭青。

前幾天,老六還問我呢,說這媚娘異航到底值不值當搞?俺尋思,這得看你咋整的。咱東北人實誠,啥事兒都講個明白透亮。你要聽俺的,咱就從頭梳梳這事兒。

媚娘異航,名字聽着就不簡單

你瞅瞅這名兒,「媚娘異航」,咋聽咋覺着有點仙氣兒,是不?其實吧,這就是搞新奇路線的一個代名詞。俺在哈爾濱這邊,尤其是中央大街那片,見過不少店子打着類似旗號干招攬活兒的。大概得有個五六年前,第一波兒「媚娘」類型的店就冒頭了,主打啥?就是整點兒獨特、稀罕的玩意兒,吸引人眼球。

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俺記着當年有個叫「異航館」的,在果戈里大街那邊開了不到一年,後來黃了。為啥?東西是新鮮,但價兒忒高,整得人家嚇跑了!所以說,整這路子吧,得卡住定位,別都整得跟天價似的。

整「媚娘異航」,得懂「哈爾濱人愛啥」

俺尋思,哈爾濱人吧,老實說,還是挺注重「值不值」的。你要是開個媚娘異航那種店,光圖新鮮感還不行,得有點性價比。像去年俺家樓下那家「洋氣鍋包肉店」,是整得花里胡哨,門口還貼着啥「媚娘異航」風格的廣告,結果呢?一盤鍋包肉賣58,誰吃啊?沒撐過仨月就捲鋪蓋走人了。

俺建議,要是弄媚娘異航這路子,可以學學西六道街那邊的「老四酸湯魚」,人家咋整的?鍋底免費,魚按斤算,價格明明白白的,結果天天爆滿。你要是想搞個媚娘異航的啥項目,也得把握住這「實在」二字,明白不?

位置很重要,別挑偏的地方

俺還得提醒一句,哈爾濱這地兒吧,熱鬧的地兒就那麼幾個,中央大街是頭牌,果戈里也湊合,再有就是秋林、南崗那邊兒。你要是非得整個媚娘異航的店開在啥道外或者離主街遠的犄角旮旯,俺跟你說,基本涼了。

俺的經驗是:選址一定要靠近人流大的地兒,但別選租金死貴的地方。比如中央大街那頭,街邊鋪面基本一年租金得奔着百萬去,太嚇人了!你不如退一步,挑個裏街,租金能省一半,客流也差不了太多。

媚娘異航,不是啥都能往裏塞

還有啊,這媚娘異航的「異」,可不是瞎整的意思。有些店子,啥稀奇古怪的玩意兒都往裏擱,結果弄得四不像。俺見過個啥「媚娘異航創意小館」,賣的啥?居然是辣條火鍋!俺尋思,這不就是哄孩子玩的嗎?結果也是沒幾個月就黃了。

俺覺得吧,媚娘異航這概念,得整點兒既新奇又靠譜的東西,別太脫離實際。像那年俺去索菲亞教堂那邊,有個賣手工雪糕的店,整得跟藝術品似的,雖然貴,但人家好吃啊,排隊排老長。你要是琢磨搞這路子,最好也得有點真材實料。

總結:媚娘異航,真整明白了能幹大事兒!

俺尋思,這媚娘異航其實就是個噱頭,關鍵還是看你咋操作。哈爾濱這地方吧,老百姓好面子,但更講究實在。你要是整點花里胡哨的,價格不親民,那基本涼涼。俺建議,想搞媚娘異航的,選址要好,內容要靠譜,價格要接地氣,這才能真掙錢。


驗證問題:哈爾濱哪塊適合開媚娘異航風格的店?

俺建議選中央大街附近,但別正對主街,挑個裏街,房租實惠,客流也差不多。

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用戶評論

「老哥說得太對了!去年我朋友就在果戈里開了個創意甜品店,結果租金壓得喘不過氣,虧得一塌糊塗!」

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或許,山下有松想再上一個台階,但這一步並不好邁。

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