開頭
哎呦喂，你這要說「品香閣」，那我可熟了！當年我還是小姑娘的時候，跟着我媽從豫園那邊搬到虹口區，家門口就有一家「品香閣」，那是老上海人都曉得的地方。印象中，那時候一碗陽春麵才幾毛錢，配上點醬瓜，別提有多實惠了。我後來搬到浦東了，但每次想吃點老味道，還是要特地跑回去找「品香閣」。你說我這記性好伐？
品香閣的招牌面點
儂曉得伐，「品香閣」最早是以面點出名的，尤其是陽春麵和蟹粉小籠。陽春麵嘛，簡單得來又講究，湯頭是用老母雞和火腿慢慢熬出來的，清清爽爽。蟹粉小籠呢，裏頭的蟹粉是當天現剔出來的，咬下去湯汁滿嘴，真的老靈額！估計現在一籠要20塊了吧，比我小時候貴了不少，但味道還是紮實。
老地段的「品香閣」分佈
講真，老上海人要找「品香閣」，一般會去哪裏？我告訴你，虹口區的四川北路上，還有徐匯區的衡山路附近，這些地方都是老字號「品香閣」扎堆的地方。特別是四川北路那家，開了起碼有五十多年了吧，裝修雖然舊了點，但味道絕對正宗。開門一般是早上6點半，早點過去還能趕上熱騰騰的鮮肉餛飩。
什麼時候去品香閣最划算？
要我說，儂最好是工作日的早上去。周末哦，遊客多得很，排隊起碼要半小時，一點都不划算。工作日早上去，不僅人少，價格也有些優惠，比如一份套餐可以便宜個兩三塊錢。像衡山路那邊的「品香閣」，大概8點到10點是最安逸的時間，適合慢慢品。
避坑指南：哪些「品香閣」不正宗？
現在嘛，打着「品香閣」招牌的店鋪越來越多，但不一定都正宗。像南京東路那邊有一家，雖然看着裝修豪華，但味道偏甜，分明就是給外地人開的。老上海人講究的是清淡鮮美，甜味要拿捏得剛剛好。所以儂要去的話，還是問問本地人，他們會推薦靠譜的地段。
老規矩：分辨正宗「品香閣」，先看菜單。正宗的菜單上必有陽春麵、蟹粉小籠、鮮肉餛飩這些經典款，而且價格不會離譜。如果碰到菜單上中西混搭，又或者價格貴得離譜，那多半是遊客店。
結尾
總歸一句，吃「品香閣」，還是要挑地段、挑時間，別貪圖方便去了那些不正宗的地方。下次有人問你「品香閣」哪家地道，你可別再說不曉得了啊！
驗證問題：衡山路附近的「品香閣」什麼時候人最少？
回答：工作日的早上8點到10點。
標籤：#品香閣 #上海美食 #老字號 #正宗陽春麵 #蟹粉小籠
用戶評論：哎呀，這篇寫得真是入木三分咧！我家就住虹口，四川北路那家「品香閣」是從小吃到大的，蟹粉小籠真的老好嘸得講！
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