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來源:履約,作者: ,:

北京西單步行街的攤販賣的素菜包子,北京西單步行街的素菜包子裏頭的底料真得是個屌絲

我跟你說實話吧……這西單步行街,您猜怎麼着,現在的素菜包子賣的真得是個屌絲。前幾年還好,那幾家老攤主,包子裏面的素料,底子裏頭都得用「老西安」那種素菜粉,加上幾根辣椒絲、一把蔥花,再加上那家老太太的手藝,包子裏頭香得你吃了就想再吃。現在呢,哪家攤子都得「泰到位到家葷的還是素的」問,結果大部分都是「素的」,底料裏頭什麼都沒有,就剩下一把蔥花和幾根辣椒絲,還得加上「素菜粉」這幾個字,讓人看了都不敢吃。那家老攤主,她的包子裏頭底料是「老西安」素菜粉,估摸着大概是四五十元一斤,現在呢,哪家攤子都得「泰到位到家葷的還是素的」問,結果大部分都是「素的」,底料裏頭什麼都沒有,就剩下一把蔥花和幾根辣椒絲,還得加上「素菜粉」這幾個字,讓人看了都不敢吃。

嗐不聊這個了說遠了,我剛才在西單步行街的菜攤上,看見一位老太太,她的素菜包子底料是「老西安」素菜粉,估摸着大概是四五十元一斤,現在呢,哪家攤子都得「泰到位到家葷的還是素的」問,結果大部分都是「素的」,底料裏頭什麼都沒有,就剩下一把蔥花和幾根辣椒絲,讓人看了都不敢吃。

算了不扯這個了再說血壓高,我這身體今天又不中了……先說正事。西單步行街的素菜包子,現在的攤主都得「泰到位到家葷的還是素的」問,結果大部分都是「素的」,底料裏頭什麼都沒有,就剩下一把蔥花和幾根辣椒絲,讓人看了都不敢吃。這讓我想起來十幾年前那會兒,那幾家老攤主,包子裏頭的素料,底子裏頭都得用「老西安」那種素菜粉,加上幾根辣椒絲、一把蔥花,再加上那家老太太的手藝,包子裏頭香得你吃了就想再吃。現在呢,哪家攤子都得「泰到點點到家」問,結果大部分都是「素的」,底料裏頭什麼都沒有,就剩下一把蔥花和幾根辣椒絲,讓人看了都不敢吃。

這菜價呢,西單步行街的素菜包子,現在的攤主都得「泰到位到家」問,一隻包子大概是兩三塊錢,但底料呢,估摸着「老西安」素菜粉大概是四五十元一斤,現在呢,哪家攤子都得「泰到位到家」問,結果大部分都是「素的」,讓人看了都不敢吃。

修路隊呢,西單步行街的修路隊,估摸着大概是每天要花上幾十萬元,但這條路呢,您猜怎麼着,修了兩年還沒完。這條路,您猜怎麼着,修了兩年還沒完,讓人走路都不順暢,好傢夥。

菜價呢,西單步行街的素菜包子,現在的攤主都得「泰到位到家」問,結果大部分都是「素的」,底料裏頭什麼都沒有,就剩下一把蔥花和幾根辣椒絲,讓人看了都不敢吃。這菜價呢,一隻包子大概是兩三塊錢,但底料呢,估摸着「老西安」素菜粉四五十元一斤,現在呢,哪家攤子都得「泰到位到家」問,結果大部分都是「素的」。

居委會呢,西單步行街的居委會,估摸着每年要花上幾十萬元,但這條路呢,您猜怎麼着,修了兩年還沒完。居委會呢,他們每年都要花上幾十萬元,但這條路呢,修了兩年還沒完,讓人走路都不順暢。

這菜價呢,西單步行街的素菜包子,現在的攤主都得「泰到位到家」問,結果大部分都是「素的」,底料裏頭什麼都沒有,就剩下一把蔥花和幾根辣椒絲。

嗐不聊這個了,我這身體又不中了,先去醫院看看。

# 素菜包子的底料

記性不行了想起來再補吧,素菜包子的底料,大概是「老西安」素菜粉,四五十元一斤,現在呢,哪家攤子都得「泰到位到家」問,結果大部分都是「素的」。

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