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中央電視台《味道》欄目至平樂溫德姆酒店拍攝十八釀傳統做法

發佈時間：2023-03-20

3月13日，中央電視台10套《味道》欄目來到廣西bbin宝盈(科技)平樂溫德姆酒店，實地拍攝平樂十八釀「金鱗魚釀」做法，並發掘十八釀特有的文化背景。

「金鱗魚釀」菜品製作工藝複雜，是平樂十八釀菜系中最具代表性的菜餚之一。平樂溫德姆酒店廚師蘇東晗師傅，是「金鱗魚釀」傳承人，在此次央視的拍攝過程中現場演示了魚釀的製作工藝，彰顯了酒店廚師團隊的精湛技藝，同時為企業帶來了良好的宣傳效果，對樹立企業品牌形象起到極大的助推作用。（平樂弘潤公司）